A mais nova safra de vinho da Argentiera promete 'equilíbrio e intensidade' desde curto

Itália. Terra de pessoas ridiculamente lindas, massas sempre perfeitas, uma história rica e complexa e vinhedos exuberantes e celestiais ostentando uma superabundância dos melhores vinhos do mundo. Não é nenhum segredo que a Itália é a meca do vinho impecavelmente elaborado. Quando superado por quase qualquer fantasia italiana, há, sem dúvida, vinho presente. Almoçando em um pequeno café de esquina com vista para a Fonte de Trevi? Incompleto sem um Moscato d'Asti leve e efervescente. Jantando um lindo tagliatelle recém-preparado nos arredores da Galeria Uffizi? Claro, o Chianti é tão importante quanto a massa. E nenhum piquenique no campo italiano está completo sem algumas garrafas do saboroso Sangiovese.

Com mais de 540 variedades de uvas para vinho nativas italianas oficialmente reconhecidas crescendo em todo o país, a biodiversidade de uvas para vinho da Itália é absolutamente incomparável. Estas variedades crescem espalhadas pelas impressionantes 20 regiões vinícolas da Itália, cada uma lindamente única e distinta, característica de seus climas e padrões climáticos variados. Mas com as alterações climáticas sendo agora uma ameaça sempre presente, esses padrões climáticos estão a tornar-se mais frenéticos e imprevisíveis, forçando as vinícolas a considerar possíveis mudanças após anos de tradição.

Uma dessas vinícolas é a Argentiera, localizada no extremo sul de Castagneto Carducci, ao longo da linda costa da Toscana. As ofertas de prestígio da Argentiera incluem uma impressionante variedade de garrafas, desde um Rosato fresco e floral até um Poggio ai Ginepri rico em cabernet, valorizado por seu caráter mediterrâneo distinto. Mas é a mais nova safra, o Villa Donoratico Bolgheri DOC Rosso 2021, que os deixa mais entusiasmados. Este novo vinho tinto é uma mistura de cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc e Petit Verdot, e as suas notas intrigantemente ricas e sofisticadas podem ser atribuídas às… alterações climáticas?

As condições climáticas excepcionalmente secas de 2021 aparentemente deram ao Bolgheri DOC Rosso um caráter fresco e agradável, diferente de qualquer outra safra já criada. “Foi uma colheita curta que começou no dia 2 de setembro e terminou no dia 1 de outubro, trazendo excelentes resultados e comprovando a produtividade contínua dos vinhedos da Argentiera. Todas as variedades tiveram um bom desempenho, apesar da falta de chuvas durante todo o período de maturação, um fenômeno incomum na costa de Bolgheri. No entanto, a escassez de chuvas permitiu a colheita de uvas sãs e perfeitamente maduras”, disse Nicolò Carrara, enólogo da Argentiera.

O gerente geral da Argentiera, Leonardo Raspini, acrescentou: “Em 2021, focamos cada vez mais nas práticas agronômicas. Em particular, implementámos técnicas de gestão do solo que visam a preservação da componente orgânica. Estas intervenções visaram reforçar a resiliência das vinhas às condições climáticas cada vez mais complexas.”

O Villa Donoratico 2021, em particular, beneficiou deste rumo mais seco. Sua intensidade e complexidade equilibradas combinam elegantemente no paladar. Começa forte com aromas de frutas vermelhas que combinam perfeitamente com as seguintes notas mais picantes. O toque de menta mediterrânica que apenas beijou as garrafas anteriores está muito mais presente e integrado nesta colheita em particular.

Assim, embora as alterações climáticas sejam um perigo real e presente, especialmente para aqueles que vivem nas comunidades agrícolas cada vez mais em pânico espalhadas por todo o mundo, é lindo ver uma empresa decidida a não deixar que nada se interponha no seu caminho.