Cheryle Finley: limonada de cereja, bolo de puxão, delícias refrescantes de verão

Cheryle Finley

O lado privado de Paula Baker inclui o amor pela família e pela culinária.

Qual é a sua bebida favorita de verão? O clima muito quente torna um copo de água fria refrescante. O chá gelado pode estar no topo da lista das bebidas mais solicitadas. Depois, há a limonada de cereja. Torta com limão e doce com cerejas, essa bebida faz sucesso o ano todo.

Sonic é sem dúvida o lugar mais popular para pedir uma limonada de cereja. De acordo com o mased.com, mais de 3.600 locais do Sonic vendem anualmente limonada de cereja suficiente para encher 15 piscinas olímpicas. Quatro metades de limão fresco entram em cada bebida grande, e o gelo picado também é uma atração. Se você deseja um pouco de raspadinha, a raspadinha de cereja e limão é difícil de bater e definitivamente vale a pena tentar. Bom em qualquer clima com seu hambúrguer.

Dizem que são originárias do Sudeste Asiático, as limonadas de cereja requerem apenas alguns ingredientes para serem preparadas em casa. A maioria das receitas pede refrigerante de limão, concentrado de lima e cerejas maraschino com suco. Outras opções adicionam raspas de limão, suco de limão fresco e açúcar.

A limonada de cereja não se limita a bebidas - você encontra receitas de tortas com sabor de limonada de cereja, sorvetes e sorvetes, picolés, smoothies e barras. Procure um carro alegórico que peça grandes bolas de sorvete de baunilha.

Estou ansioso para compartilhar a receita de hoje de Paula Baker com limonada de cereja.

Uma das paixões de Baker é cozinhar, e ela recentemente compartilhou comigo várias receitas favoritas.

Os Poke cakes são sempre vencedores, e este está um nível acima do habitual com a sua mistura perfeita de limão e cereja. As cerejas ao marasquino ficarão mais bonitas em cima de cada porção se forem secas com uma toalha de papel para evitar sangramento. Também estou incluindo uma receita de bebida fácil de thecountrycook.com que é perfeita para festas.

Tenha uma ótima semana e boas refeições.

1 caixa de mistura para bolo branco Betty Crocker Super Moist

1 1/4 xícara de refrigerante de limão

1/3 xícara de óleo vegetal

3 claras de ovo

4 colheres de chá de casca de limão ralada, dividida

1 caixa (4 porções) de gelatina de cereja

1 xícara de água fervente

Para a cobertura:

1 recipiente (12 onças) de cobertura branca fofa batida

Cerejas ao maraschino, se desejar

Torções de casca de limão, se desejar

Aqueça o forno a 350 graus – 325 para panelas escuras ou antiaderentes. Pulverize apenas o fundo de uma panela de 13 por 9 polegadas com spray de cozimento e farinha. Em uma tigela grande, bata a mistura para bolo, o refrigerante, o óleo, as claras e 3 colheres de chá de casca de limão na batedeira em velocidade baixa por 30 segundos. Bata em velocidade média por 2 minutos, raspando a tigela de vez em quando. Despeje na assadeira preparada.

Asse por 28-32 minutos ou até que o teste do palito esteja limpo. Deixe esfriar por 20 minutos. Enquanto isso, misture a gelatina em água fervente, mexendo por 2 minutos para dissolver completamente a gelatina. Pique cada centímetro do bolo com os dentes de um garfo de carne ou faca de mesa. Despeje lentamente a mistura de cereja sobre o bolo, permitindo que a mistura preencha os buracos no bolo. Deixe esfriar completamente, cerca de 1 hora a mais. Em uma tigela pequena, misture a cobertura e 1 colher de chá restante de casca de limão ralada. Espalhe uniformemente sobre o bolo. Cubra cada porção com rodelas de cereja e limão.

1 garrafa (2 litros) de refrigerante de limão

1 lata (12 onças) de concentrado de lima congelada

1 pote (9 onças) de cerejas marasquino

1 ou 2 limões para servir

Adicione o refrigerante, o concentrado e o pote inteiro de cerejas, incluindo o suco, em uma jarra grande. Mexa lentamente. Despeje sobre o gelo em copos e adicione uma rodela de limão. Rende 8 porções.

Cheryle Finley é colunista de culinária do The Joplin Globe. Endereço de correspondência para Cheryle Finley, a/c The Joplin Globe, PO Box 7, Joplin, MO 64802.

Cheryle Finley

Desculpe, não há resultados recentes para artigos comentados populares.