O 'Brunch in a Jar' de Eggo é apenas o mais recente e desastroso purê de álcool

Em “Charlie e a Fábrica de Chocolate”, os doces do gênio louco Willy Wonka incluem, de forma memorável, um “jantar de três pratos” com chiclete. A guloseima oferece aos seus mastigadores uma sucessão de sabores que abrangem uma refeição inteira, começando com sopa de tomate, depois passando para rosbife e batatas assadas e, finalmente, uma torta de mirtilo e sobremesa de sorvete - embora Wonka se gabasse de que poderia ter gosto de qualquer outro menu que se possa escolher.

Pensei nesta criação fictícia quando encontrei pela primeira vez a nova bebida “Brunch in a Jar” do fabricante de waffles Eggo, uma mistura alcoólica cujos criadores no estilo Wonka projetaram para transmitir todos os sabores que você pode encontrar em um prato combinado em seu restaurante local - “ Waffles Eggo torrados, xarope de bordo doce e manteiga rica, com um toque de bacon defumado”, de acordo com os materiais promocionais – em um único copo. A bebida é o produto de uma colaboração com a Sugarlands Distilling, do Tennessee, cujo Appalachian Sippin' Cream com infusão de rum forma a base da bebida Eggo.

Enquanto lutava para processar essa nova substância, fiquei igualmente chocado e curioso. Seria algum tipo de substituto de refeição bizarro, com o bônus adicional de agitação (graças aos 20% ABV)? Não. Aparentemente, deve ser consumido junto com… waffles Eggo reais em sua forma sólida. E o que em nome de Santa Dolly Parton é “beber creme”? Uma visita ao site da empresa revela que se trata de uma bebida rica com sabores de sobremesa, incluindo pudim de banana, chocolate amargo e café. Estas não foram respostas particularmente tranquilizadoras.

Ainda mais desconcertante foi a comercialização da bebida inspirada em Eggo para pais que não podem sair para tomar um brunch. “Mamãe e papai, este é feito especialmente para vocês”, promete o comunicado à imprensa. “Entre o malabarismo entre horários em constante mudança, tarefas domésticas, passeios em família ou dias de trabalho agitados, muitas vezes pode parecer impossível para os pais encontrar momentos que possam saborear por si mesmos”, disse Joe Beauprez, diretor sênior de marketing de alimentos congelados da Kellogg, no liberar. “Eggo Brunch in a Jar torna mais fácil para os pais relaxarem quando não estão cuidando de seus filhos.”

Imaginei um casal passando desesperadamente um pote de bebida com sabor de waffle um para o outro momentos antes de as crianças chegarem em casa do treino de futebol, bebendo enquanto seus olhos examinavam cautelosamente a entrada da garagem.

Apesar de não ter filhos de quem esconder meu hábito de beber, decidi experimentar a mistura. (Ok, a escolha não foi inteiramente minha. A insistência dos meus editores pode ter desempenhado um pequeno papel no assunto.) Suspeitei que seria muito doce, então sabia que o segredo para torná-lo palatável seria ter certeza de que era muito doce. frio – e mantendo o tamanho da porção baixo. Examinei as receitas sugeridas no site, a maioria delas apenas acrescentava mais açúcar à mistura. Um deles, apelidado de “Morning Chaos”, que exige que o licor Eggo seja misturado com rum, xarope de chai com especiarias, suco de abacaxi e suco de laranja sanguínea, parecia particularmente desanimador. Optei pelo “L'Eggo With Eggo”, que acrescenta menos de trinta gramas ao café frio e pede uma cobertura feita com partes iguais de chantilly e mais bebida Eggo.

Experimentado sozinho, servido com gelo, o licor era ainda mais problemático do que eu inicialmente suspeitava. Como, perguntei-me, algo poderia ser simultaneamente acremente amargo e dolorosamente doce? Detectei todos os grupos de alimentos prometidos: falsas notas amanteigadas com um pouco de fumaça (o bacon, eu suspeitava) e uma espécie de pão torrado, tudo perfurado no estômago por uma dose avassaladora de imitação de bordo forte, como se a Sra. Butterworth estava levando a melhor sobre todos em uma briga de bar. A textura era viscosa e revestia a boca, e eu não conseguia imaginar alguém bebendo mais do que um gole do qual se arrependesse.

No coquetel – uma mistura parecida com café expresso e martini – era mais suportável, mas apenas porque havia sido misericordiosamente diluído em mais de 4 para 1.

O desejo entre as empresas alimentares de embriagar as suas ofertas é aparentemente forte, por mais improvável que seja o produto resultante. (Veja a vodca com sabor de batata frita Arby's, o vinho Oreo Thins, o “mayo-nog" Hellmann's e o martini Velveeta.) E os mash-ups - muitas vezes feitos apenas pelo fator novidade - são uma epidemia que varre o cenário culinário. Sorvete Kraft Mac & Cheese? Skittles com sabor de mostarda francesa? Cereais Twinkies? Todas essas coisas são reais, não os fantasmas dos sonhos febris de um aluno da quarta série, amante de junk food.